Нефтегазхимкомплект БиоАмин English
Вход / Регистрация
Каталог продукции

Калий сорбат Е202

Описание

Синонимы калиевая соль транс,транс-2,4-гексадиеновая кислоты, пищевая добавка E202 - консервант
Международное название Potassium sorbate, sorbic acid potassium salt, sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate
Формула CH3CH=CH—CH=CHCOOK
C6H8O2K
Молекулярная масса 150,21
ГОСТ -
CAS 24634-61-5 (590-00-1)
EINECS -
RTECS -
Код ОКП -
Код ТНВЭД 2916199500
Код ГНГ 29161995
Код ЕТСНГ 724000

Физико-химические данные

Белый кристаллический порошок, очень легко окисляется и плавится.
Температура плавления: 270°C
Растворимость в воде: 58,2 г/100 мл (20°C)

Упаковка и маркировка

Классификация ЕС:
  R36; R37; R38;
  S26; S36;
Символ:
 
Классификация ООН UN: -
Класс опасности ООН: -
Группа упаковки ООН: III
Заказ товара
В наличии
Фасовка:
Количество:
шт. кг
Может потребоваться
перефасовка!
Применение

  • в качестве пищевой добавки Е202 - консерванта в пищевой промышленности:
    • Напитки. Для повышения стойкости безалкогольных напитков при хранении (обеспечивает гарантийный срок хранения напитков не менее 30 суток).
    • Фрукты, овощи и продукты их переработки.
    • Мясные продукты.
    • Рыбные продукты.
    • Кондитерские и хлебобулочные изделия. Для обработки против плесени на поверхности хлеба и хлебобулочных изделий. При приготовлении теста не замедляет развитие дрожжей, но полностью проявляет противоплесневое действие после выпечки.
    • В масложировых продуктах. Используют при производстве майонеза, масел и маргарина. Рекомендуется консервировать сорбатом калия или смесью сорбата калия с сорбиновой кислотой, поскольку водная фаза в значительно большей степени подвержена микробиологической порче, чем жировая.
    • В молочных консервах.
  • для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.
  • Напитки. Для повышения стойкости безалкогольных напитков при хранении (обеспечивает гарантийный срок хранения напитков не менее 30 суток).
  • Фрукты, овощи и продукты их переработки.
  • Мясные продукты.
  • Рыбные продукты.
  • Кондитерские и хлебобулочные изделия. Для обработки против плесени на поверхности хлеба и хлебобулочных изделий. При приготовлении теста не замедляет развитие дрожжей, но полностью проявляет противоплесневое действие после выпечки.
  • В масложировых продуктах. Используют при производстве майонеза, масел и маргарина. Рекомендуется консервировать сорбатом калия или смесью сорбата калия с сорбиновой кислотой, поскольку водная фаза в значительно большей степени подвержена микробиологической порче, чем жировая.
  • В молочных консервах.

Хранение

Упаковка и хранение: картонные коробки 25 кг с полиэтиленовым вкладышем
Сорбат калия хранят в крытых складских помещениях.

Наверх
Заказать звонок



* - обязательные поля

Задать вопрос



* - обязательные поля

Сообщить о неполадке



* - обязательные поля