Нефтегазхимкомплект БиоАмин English
+7 (495) 727-22-87
8 800 707 22 87
Вход / Регистрация
Каталог продукции

Кислота яблочная E296

Описание

Синонимы оксиянтарная кислота, гидроксибутандиовая кислота, консервант E296
Международное название Malic acid, DL-Hydroxybutanedioic acid
Формула HOOC-CH(OH)-CH2-COOH
Молекулярная масса 134,09
ГОСТ -
CAS 6915-15-7
EINECS 230-022-8
RTECS -
Код ОКП -
Код ТНВЭД 2918198500
Код ГНГ 29181985
Код ЕТСНГ 72400

Физико-химические данные

Плотность: 1,609 кг/м3
Температура плавления: 130—132°C
Растворимость в воде: 558 г/л (при 20°C)
Температура вспышки: 203°C

Упаковка и маркировка

Классификация ЕС:
  R36; R37; R38;
  S26; S37; S39;
Символ:
  Xi;
Классификация ООН UN: -
Класс опасности ООН: -
Группа упаковки ООН: III
Заказ товара
В наличии
DL-Кислота яблочная
Производство: Китай
В наличии
Фасовка:
DL-Кислота яблочная
Производство: Индия
В наличии
Фасовка:
Количество:
шт.
Может потребоваться
перефасовка!
Описание

D-яблочная кислота – бесцветные кристаллы, t пл. 130,8 °С; растворимость (г в 100 г растворителя): в воде – 144 (при 26 °С), 411 (при 79 °С), в этаноле – 35,9 (при 20 °С), в диэтиловом эфире – 0,6 (при 20 °С), не растворяется в бензоле.

L-яблочная кислота – бесцветные кристаллы, t пл. 100 °С; хорошо растворима в воде, растворимость (г в 100 г растворителя): в этаноле – 68,3 (при 20 °С), в диэтиловом эфире – 1,9 (при 20 °С), не растворима в бензоле. Величина удельного оптического вращения в водных растворах сильно зависит от концентрации и температуры.

В природе распространена L-яблочная кислота. Она содержится в кислых плодах, например в незрелых яблоках, крыжовнике, плодах рябины, в ревене, в виде кальциевой соли в табаке, а также в небольшом количестве в вине.

Получают D,L-яблочную кислоту восстановлением виноградной кислоты, гидролизом D, L-бромянтарной кислоты, восстановлением оксалилуксусной кислоты НООССОСН2СООН амальгамой Na или восстановлением ее эфиров с последующим гидролизом, а также гидратацией фумаровой и малеиновой кислот при 150-200 °С либо, при использовании NaOH, при 100 °С. D-яблочная кислота образуется с небольшим выходом при восстановлении D-винной кислоты HI при 130 °С, а также наряду с L-яблочной кислотой при расщеплении рацемата алкалоидом цинхонином. L-яблочную кислоту выделяют из природного сырья.

Спецификация
Показатель Норма
1 Внешний вид Белые кристаллы
2 Основного вещества, % ≥99,5
3 Потери после высушивания при  105°C, % ≤0,3
4 Веществ нерастворимых в воде, % ≤0,1
5 Тяжелых металлов, ppm ≤10.00
6 Свинца, ppm ≤2,00
7 Мышьяка, ppm ≤1,00
8 Остаток после прокаливания, % ≤0,05
9 Фумаровой кислоты, % ≤1,00
10 Удельное вращение, ° -0,1 — 0,1
Применение

Применение: В промышленности L-яблочную кислоту используют при производстве вин, фруктовых вод и кондитерских изделий, как вкусовую добавку и регулятор рН. Яблочную кислоту применяют в медицине как составную часть слабительных средств и препаратов от хрипоты.

Заказать звонок



* - обязательные поля

Задать вопрос



* - обязательные поля

Сообщить о неполадке



* - обязательные поля