Нефтегазхимкомплект БиоАмин English
Вход / Регистрация
Каталог продукции

Пищевая добавка Е900

Описание

Синонимы Жидкость полиметилсилоксановая
Международное название Poly(dimethylsiloxane); Polydimethyl silicone oi; Polydimethyl siloxane; Polydimethylsiloxane
Формула Sin+2C2n+6H3(2n+6)
где n от 90 до 410
Молекулярная масса 6800 - 30000
ГОСТ 13032-77
CAS 63148-62-9 / 8050-81-5
EINECS 232-658-1
Код ТНВЭД 3910000008

Физико-химические данные

Е900 – прозрачные бесцветные жидкости без запаха и вкуса.

Упаковка и маркировка

Классификация ЕС:
 
 
Символ:
 
Классификация ООН UN: -
Класс опасности ООН: -
Группа упаковки ООН: -
Заказ товара
В наличии
Фасовка:
Количество:
шт. кг
Может потребоваться
перефасовка!
Свойства
Добавка E 900 стоит первой в группе продуктов, обозначенных как технологические вспомогательные средства.
Сюда входят улучшители муки, подсластители, пропелленты и прочие вещества, облегчающие производственный процесс.
Основное наименование пищевой добавки Е900 в РФ -  Жидкость полиметилсилоксановая.
Полиметилсилоксановые жидкости представляют собой линейные, нереакционноспособные полидиметилсилоксаны с вязкостями от 5 до 1050 мм2/с (5-1050 сСт).
Благодаря своей химической структуре ПМС обладают особенными свойствами, которые отличают эти продукты от прочих органических материалов.
  • Очень хорошая устойчивость к высоким и низким температурам.
  • Высокая температура вспышки и самовоспламенения.
  • Низкая летучесть.
  • Отличные диэлектрические свойства.
  • Низкое поверхностное натяжение.
  • Высокая сжимаемость.
  • Отсутствие старения под воздействием атмосферных явлений.
  • Хорошая стойкость к окислению.
  • Небольшое изменение вязкости с температурой (пологая зависимость вязкости от температуры).
  • Хорошая устойчивость к высоким и продолжительным усилиям сдвига.
  • Хорошая гидрофобность.
  • Инертность.

Физико-химические свойства кремнийорганических жидкостей

Кинематическая вязкость, сСт:
(в зависимости от марки жидкости) при 20 °С

4,5-1,050

Температура вспышки в открытом тигле, °С (в зависимости от марки)

116-316

Температура застывания, °С (в зависимости от марки)

-100 –(-60)

Температура кипения при остаточном давлении 0,13–0,5 кПа, °С:
ПМС 50-1000, более

300

Содержание кремния, % (в зависимости от марки)

35,5-38,5

Температура самовоспламенения жидкостей (в зависимости от марки), °С

330-400

Температурные пределы воспламенения паров в воздухе
(в зависимости от марки), °С, нижний

128-214

Температурные пределы воспламенения паров в воздухе
(в зависимости от марки), °С, верхний

256-297

Плотность, г/см3, при 20 °С

0,91-0,98

Плотность, г/см3, для жидкостей с вязкостью больше
200 сСт, при минус 60 °С

1,03-1,04

Растворимость, %, в воде, менее

0,2

Растворимость, %, в ароматических и хлорированных
углеводородах

100

Коэффициент теплопроводности при 20 °С, Вт/м∙К

0,167

pH водного экстракта

6-7

Применение

Уникальные поверхностно-активные свойства, эффективность в широком диапазоне температур (от -40 до 250º С) и значений pH (от 4 до 14) определяет широкий спектр применения антифламинга Е 900.

Пищевая промышленность

 Помимо основной технологической функции, добавка может играть роль загустителя, антислеживающего агента, стабилизатора. Включение полидиметилсилоксана в производственный процесс позволяет:
  • улучшить качество продуктов;
  • добиться нужной текстуры;
  • предотвратить комкование изделий;
  • повысить износостойкость оборудования.
Силиконовое масло может быть использовано индивидуально. Чаще пеногаситель E 900 применяют в виде водной эмульсии (эмульсия КЭ 10-01), содержащей дополнительно консерванты и эмульгаторы. Она препятствует образованию пены (или разрушает уже появившуюся) за счет образования пленки на поверхности раздела фаз и увеличения поверхностного натяжения. Вещество можно встретить в составе большого числа продуктов питания:
  • жиры и масла для жарки и фритюра;
  • ананасовый сок;
  • безалкогольные ароматизированные напитки;
  • овощные и фруктовые консервы;
  • жевательная резинка;
  • джемы, мармелад и подобные изделия (в том числе низкокалорийные);
  • сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколада;
  • вино, пиво, сидр;
  • глазированные фрукты (в качестве наполнителя) картофельные чипсы;
  • продукты переработки молока; мороженое.
Полидиметилсилоксан применяют для мойки оборудования и тары, смазывания хлебопекарных форм и конвейерных лент. Добавка Е 900 разрешена во всех странах. Безопасная доза составляет 1,5 мг / кг веса.

Медицина

Кремнийорганические жидкости обладают способностью связывать и выводить из организма токсины и аллергены. Они быстро впитывают продукты жизнедеятельности патогенной микрофлоры, не давая им всасываться в кровь. Ценное качество нашло применение в медицине. На основе ПМС выпускают популярные энтеросорбенты Энтеросгель, Полисорб и другие. Добавку E 900 часто используют в качестве антифлатулента: вещество эффективно регулирует уровень газообразования в пищеварительном тракте. Высокая прозрачность, наличие необходимого индекса преломления света, низкая плотность позволяет использовать диметилполисилоксан в качестве заменителя стекловидного тела в хирургии глаза.

Косметология

 Химическая инертность, отсутствие запаха и вкуса, безопасность для здоровья сделали добавку Е 900 популярным ингредиентом декоративной косметики и средств по уходу. Важно! Вопреки распространенному мифу, диметилсилоксановое масло не закупоривает поры. Образующаяся на поверхности пленка не нарушает теплообмена, позволяет коже дышать. Само по себе силиконовое масло не оказывает какого-либо биологически ценного действия. Зачем же его добавляют в косметику? ПМС выступает вспомогательным веществом, обладающим рядом уникальных свойств: ускоряет транспорт витаминов, минералов и других ценных компонентов; защищает от потери влаги и воздействия неблагоприятных погодных условий; способствует равномерному распределению косметического средства; улучшает текстуру, создает нужную консистенцию; придает средствам влагостойкие свойства; продлевает срок хранения. Эти качества способны мгновенно выровнять рельеф кожи, склеить секущие кончики, придать объем, блеск, эластичность волосам. Важно понимать: добавка Е 900 лишь визуально улучшает внешнее состояние. При смывании средства, эффект исчезает. «Инновационные технологии на основе силикона» — рекламный ход. Антифламинг входит в состав губных помад, лаков, шампуней, несмываемых сывороток для волос, кремов для бритья, лосьонов и гелей для кожи.

Бытовая химия

Силиконовое масло полезно иметь в домашнем хозяйстве. С его помощью можно решить многие проблемы: устранить скрип дверных петель; обновить внешний вид кожаных изделий; улучшить рабочие качества металлических деталей швейной машинки; подготовить автомобильные шины к сезонному хранению. Большинство бытовых герметиков имеют в составе полидиметилсилоксан. Входит в состав основных бытовых моющих средств.

Диметилполисилоксан не является биологически значимым продуктом. Добавку Е 900 можно отнести к нейтральным веществам. По степени вредного воздействия на организм она относится к 4 классу опасности (малоопасная). ПМС не всасывается в кровь, выводится из организма практически в неизменном виде. Продукт не оказывает раздражающего действия на кожу и верхние дыхательные пути. В редких случаях отмечают индивидуальную непереносимость в виде слабовыраженных аллергических реакций.

Хранение

Расфасовку добавки Е 900 производят в одну из разрешенных емкостей:

  • бочки или канистры из полимерных материалов;
  • барабаны,
  • фляги,
  • бидоны из оцинкованной стали;
  • пластиковые контейнеры в металлической обрешетке;
  • алюминиевые бочки.

В розничную продажу диметилполисилоксан поступает в стеклянных или пластмассовых флаконах.

Наверх
Заказать звонок



* - обязательные поля

Задать вопрос



* - обязательные поля

Сообщить о неполадке



* - обязательные поля