Каталог продукции

Бензоат натрия

Описание

Синонимы E211, бензойнокислый натрий, натрий бензоат Е211
Международное название Sodium benzoate, Benzoic acid sodium salt
Формула C6H4—COONa
Молекулярная масса 144.10
ГОСТ 32777-2014
CAS 532-32-1
EINECS 208-534-8
RTECS DH6650000
Код ОКП 931413
Код ТНВЭД 2916310000
Код ГНГ 29163100
Код ЕТСНГ 72400

Физико-химические данные

Белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида.
Быстрее всего растворяется порошок, однако он очень сильно пылит, поэтому при его использовании необходимо применять специальные средства защиты. Кроме того, порошкообразный продукт тяжело дозировать из-за его низкой сыпучести. Хлопья и гранулы, напротив, лишены этого недостатка и не пристают к стенкам оборудования, однако скорость их растворения ниже.
Плотность: 1441 кг/м3
Температура плавления: 300°C
Растворимость в воде: 63 г./100 г. воды
Растворимость в ацетоне 0.0000514 г/100 мл (25°C)
Растворимость в метаноле 8.22 г/100 мл (15°C)
7.55 г/100 мл (66.2°C)
Растворимость в этаноле 2.3 г/100 мл (25°C)
8.3 г/100 мл (78°C)
Растворимость в пиридине 3.1 г/100 мл (25°C)

Упаковка и маркировка

Классификация ЕС:
Классификация ЕС категории риска опасности и токсичности химических веществ R
 
Классификация ЕС категории риска опасности и токсичности химических веществ S
  S24; S25;
Символ:
 
Классификация ООН UN: -
Класс опасности ООН: -
Группа упаковки ООН: III
Заказ товара Подробная информация
В наличии
Фасовка:
Количество:
шт. 1 шт
Может потребоваться
перефасовка!
Спецификация
Показатель Требование стандарта Результаты анализа
Внешний вид Белый кристаллизованный порошок или гранулы, почти без запаха. Белый порошок
Содержание основного вещества 99,0 ~ 100,5% 99,48%
Потери при высушивании ≤1,5% 1,33%
Тяжелых металлов ≤0,001% 0,001%
Мышьяка ≤0,0003% 0,0003%
Свинца ≤5 мг/кг 4 мг/кг
Ртути ≤1 мг/кг 1 мг/кг
Кислотность и щелочность 0,25ml/N 0,25
Галогенидов в пересчете на (FeCl3) ≤0,02 0,02
Хлора ≤0,03 0,03
Растворимость Хорошо растворим в воде, слабо
растворим в этаноле.
Дополнительно
Наша продукция является официально зарегистрированной в РФ и на территории ТС пищевой добавкой.
Номер свидетельства и дата —  RU.77.99.26.009.Е.002284.02.11 от 10.02.2011
  Федеральная Служба
Типографский номер бланка —  46347
Продукция —  пищевая добавка "Бензоат натрия"
Изготовлена в соответствии с документами —  спецификация
Изготовитель (производитель) —  "TIANJIN DONGDA CHEMICAL INDUSTRIAL CO, LTD", No. 728, Kaiwei road, Tanggu District, Tianjin. КНР по заказу "LONGCOM ENTERPRISE LTD.", Building E, Information Industrial Base, No. 11 Tianzhu Road, High-Tech Zone. Hefei City, Anhui Province (Китайская Народная Республика)
Продукция соответствует —  Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения —  в пищевой промышленности согласно гигиеническим требованиям по применению пищевых добавок
Протоколы исследований —  экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2225/и-10 от 09.12.2010 г.; сертификат свободной продажи
Этикетка —  наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, номер партии, масса нетто, дата изготовления, срок хранения, условия хранения
Применение

Бензоат натрия — это химическое соединение, представляющее собой натриевую соль бензойной кислоты. Вещество в виде порошка или хлопьев без запаха. Вкус слегка сладкий. В качестве промышленного консерванта его получают в больших масштабах путем химического синтеза. Однако мало кто знает, что бензоат натрия в виде бензоат-аниона также встречается в природе. Его можно обнаружить в чернике, клюкве, грибах, некоторых специях (гвоздика, корица) и молочных продуктах.

Природный бензоат натрия, то есть бензойная кислота, зарегистрирован как E210. Небольшие его количества содержатся в кисломолочных продуктах.

История открытия и изобретения

Открытие бензоата натрия совпадает с открытием бензойной кислоты (Е210).

Бензойная кислота была открыта в 1500-х годах. Бензоин камеди был подвергнут сухой перегонке Нострадамусом, Джироламо Русчелли и Блезом де Виженером.

Бензоиновая камедь — это термин, используемый для описания смолистого продукта, полученного из стираксовых деревьев. Род стиракс включает около 130 видов деревьев и кустарников, произрастающих в тропическом и умеренном климате.

Структура была окончательно определена Юстусом фон Либихом и Фридрихом Вёлером почти 250 лет спустя, в 1832 году.

Получение бензоата натрия

Один из способов получения бензоата натрия включает следующие этапы:

  • растворение фената натрия в растворе;
  • введение диоксида углерода в реакционный контейнер;
  • герметизация реакционного сосуда и проведение высокотемпературной реакции при 10-15 атмосферных давлениях и температуре 300-500°С с получением бензоата натрия.

Такой способ получения имеет преимущества в виде низкой стоимости и высокого выхода продукта.

Применение

Многие продукты содержат E211. Это популярный консервант, который подавляет рост плесени, дрожжей и бактерий. Вы найдете его не только в составе продуктов питания — он также используется в косметике и сиропах.

Бензоат натрия (консервант E211) обладает бактериостатическими свойствами (т.е. угнетающими рост бактерий — в основном масляных и уксуснокислых, в меньшей степени молочнокислых) и фунгистатическими — т.е. угнетающими рост грибов (в основном дрожжевых и плесневых). Интересно, что эффективность вещества также зависит от других ингредиентов продукта. Более сильный эффект отмечен при нахождении в кислой среде в присутствии соли, сахара, углекислого газа, сернистого газа, сорбиновой кислоты.

Безусловно, такие свойства делают его прекрасным консервантом во фруктовых и овощных консервах, рыбных консервах, газированных напитках, особенно сладких, маргаринах, сырах, соусах, солоде в выпечке и многих других. Его допустимое количество в пищевых продуктах определяется специальными нормами.

Он также присутствует в сиропах для детей и взрослых в качестве действующего вещества, обладающего обеззараживающим и отхаркивающим действием. Его максимальная концентрация в фармацевтической промышленности составляет 5 процентов.

В производстве косметики бензоат натрия применяется в шампунях, мыле, кремах, лосьонах, зубных пастах, лаках для ногтей, красках для волос и отбеливателях. В случае с косметикой его используют в количестве от 0,2 до 0,4 процента.

Вред натрий бензоата

Бензоат натрия в сочетании с витамином С, который часто встречается во фруктах и овощах, а также является обычной пищевой добавкой, превращается в канцерогенный бензол. И избежать такого сочетания сложно. Он также может вызывать аллергические реакции, усугублять существующие аллергии и ухудшать симптомы СДВГ у детей.

Хранение

Упаковывают в мешки по 25 кг.
Бензоат натрия хранят в закрытых складских помещениях.
Гарантийный срок хранения продукта 2 года.

Наверх
Заказать звонок



* - обязательные поля

Задать вопрос



* - обязательные поля

Сообщить о неполадке



* - обязательные поля