Натрий диацетат
Описание
| Синонимы | Пищевая добавка E262, диацетат натрия, динатриевая соль уксусной кислоты |
|---|---|
| Международное название | Sodium diacetate; Sodium hydrogen diacetate |
| Формула | C4H7NaO4 |
| Молекулярная масса | 142,09 |
| ГОСТ | - |
| CAS | 126-96-5 |
| EINECS | 204-814-9 |
| RTECS | - |
| Код ОКП | - |
| Код ТНВЭД | 2915299090 |
| Код ГНГ | 291529 |
| Код ЕТСНГ | - |
Физико-химические данные
Белый кристаллический порошок.
| Температура плавления: | 323-329°C |
|---|---|
| Растворимость в воде: | 119 г/100мл (при 20°C) |
Упаковка и маркировка
| Классификация ЕС: |
S24; S25;
|
|---|---|
| Символ: |
|
| Классификация ООН UN: | - |
| Класс опасности ООН: | - |
| Группа упаковки ООН: | - |
Заказ товара
В наличии
Фасовка:
Спецификация
| Убыток от высыхания, % масс. | 3-5 |
|---|---|
| Ясность (APHA) | Соответствует стандартной |
| PH | 4,5-5,5 |
| Легкие окислительные вещества (как муравьиная кислота), % масс., не более | 0,2 |
| Свободная кислота, % масс. | 38-40 |
| Тяжелые металлы (as Pb), не более | 20 ppm |
| Мышьяк (As) | 6 ppm |
Применение
Диацетат натрия применяется
- в пищевой промышленности
- как буферное вещество
- как желатирующий агент или комплексообразователь
- как консервант
Хранение
Хранение осуществляется в сухом, прохладном, проветриваемом помещении. Не допускать нагрева.
