Динатрийфосфат
Описание
| Синонимы | Динатрийфосфат пищевой, динатрийфосфат технический, динатрийфосфат кормовой, натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный, ДНФ, пищевая добавка Е339ii |
|---|---|
| Международное название | Disodium phosphate dodecahydrate; Disodium hydrogen phosphate dodecahydrate; Sodium phosphate dibasic dodecahydrate; |
| Формула | Na2HPO4.12(H2O) |
| Молекулярная масса | 358,14 |
| ГОСТ | ГОСТ 4172-76; ТУ 2148-021-05761689-98; |
| CAS | 10039-32-4 |
| EINECS | 231-448-7 |
| RTECS | - |
| Код ОКП | 218238; 214812 |
| Код ТНВЭД | 2835220000 |
| Код ГНГ | 283522 |
| Код ЕТСНГ | 54101 |
Физико-химические данные
Стекловидные белые кристаллы.
| Температура плавления: | 35°C |
|---|---|
| Растворимость в воде: | 218 г/л (при 20°C) |
Упаковка и маркировка
| Классификация ЕС: |
S24; S25;
|
|---|---|
| Символ: |
|
| Классификация ООН UN: | - |
| Класс опасности ООН: | - |
| Группа упаковки ООН: | - |
Заказ товара
В наличии
Фасовка:
Спецификация
| Наименование показателя | Норма | ||
|---|---|---|---|
| Марка А | Марка Б | ||
| Выс.сорт | 1 сорт | ||
| Основного вещества, % масс., не менее | 98,4 | 98,2 | 98,4 |
| Сульфатов в пересчете на SO3, % масс., не более | 0,03 | 0,05 | 0,03 |
| Железа, % масс., не более | 0,003 | 0,005 | |
| Нитратов , % масс., не более | 0,003 | 0,003 | |
| Тяжелых металлов (РЬ), % масс., не более | 0,002 | 0,002 | |
| Мышьяка, % масс., не более | 0,0002 | 0,0005 | |
| Хлоридов, % масс., не более | 0,05 | 0,05 | |
| Нерастворимых в воде веществ, % масс., не более | 0,007 | 0,007 | |
| рН 1 % -го водного раствора | 8,8 - 9,6 | 8,8 - 9,6 | |
Применение
Динатрийфосфат пищевой применяется
- в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока
- В кондитерской промышленности как регулятор кислотности при производстве зефиров различных наименований, желейного мармелада, желейных изделий и корпусов желейных конфет
- как соль-плавитель в производстве плавленых сыров: пастообразных, ломтевых, в том числе колбасных, плавленых твердых, неплавких
- в качестве компонента антикоррозионной присадки к антифризам (этиленгликолевым смесям) для придания им слабощелочных свойств
- при производстве препаратов, применяемых для предотвращения и удаления снежно ледяных покровов на дорогах с целью снижения коррозионной активности препарата
- используется в качестве фунгицида для борьбы с мучнистой росой плодово-ягодных, тыквенных и декоративных культур
- как добавка в корм для скота
Хранение
Хранение осуществляется в крытом, проветриваемом сухом помещении.
