Целлюлоза микрокристаллическая Е460
Описание
| Синонимы | Авицель тип 102, пищевая добавка Е460, МКЦ 102 |
|---|---|
| Международное название | AVICEL 102, microcrystalline cellulose NF, Ph. Eur. |
| Формула | (C6H10O5)n |
| Молекулярная масса | 324.3 |
| ГОСТ | марка FLOCEL 102 |
| CAS | 9004-34-6 |
| EINECS | 232-674-9 |
| RTECS | - |
| Код ОКП | - |
| Код ТНВЭД | 3912909000 |
| Код ГНГ | 39129090 |
| Код ЕТСНГ | - |
Физико-химические данные
Белое твердое стойкое вещество, не растворимое в воде и в слабых кислотах.
| Плотность: | 1,5 г/см3 |
|---|---|
| Температура воспламенения: | 275 °С |
| Температура самовоспламенения: | 420 °С |
Упаковка и маркировка
| Классификация ЕС: |
S22; S24; S25;
|
|---|---|
| Символ: |
|
| Классификация ООН UN: | - |
| Класс опасности ООН: | - |
| Группа упаковки ООН: | III |
Заказ товара
В наличии
Фасовка:
Микрокристаллическая целлюлоза — ДИП Индия
| Цвет | Белый |
|---|---|
| Степень полимеризации, не более | 350 |
| Растворимость | соотв. Ph. Eur. |
| pH | 5,0—7,0 |
| Остаток после прокаливания, % масс., не более | 0,05 |
| Потери при сушке, % масс., не более | 6,0 |
| Тяжелых металлов, мг/кг, не более | 10 |
| Удельная проводимость, мкS/см, не более | 75 |
| Растворимых в воде веществ, % масс., не более | 0,24 |
| Растворимых в эфире веществ, % масс., не более | 0,05 |
| Насыпная плотность, г/мл | 0,27—0,34 |
|
Ситовой анализ, % масс. 60 меш (250 мкм) 200 меш (75 мкм) |
<8,0 >45.0 |
| Микробиологический анализ | |
| Аэробных микробов, CFU/г, не более | 100 |
| Дрожжей и плесени, CFU/г, не более | 20 |
| E. Coli | в 10 г отсутствует |
| Staphylococcus Aureus | в 10 г отсутствует |
| Salmonella species | в 10 г отсутствует |
| Pseudomonas Aeruginosa | в 10 г отсутствует |
Сырье, процесс производства и конечная продукция не содержат никаких растворителей, указанных в статье Ph.Eur 5:4 и Ph.USA 467 "Остаточные растворители".
Продукция соответствует стандартам Ph.Eur и Ph.USA.
Применение
Целлюлоза (Е-460) выступает как стабилизатор (вещество-текстуратор), а также как эмульгатор, препятствующий слеживанию и комкованию продуктов питания. В справочной литературе упоминается как микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ).
- Хлебобулочные и кондитерские изделия
- Мороженое
- Соусы
- Низкокалорийные молочные продукты
- Фильтрующий материал для продуктов
- Наполнитель лекарственных препаратов
- Адгезивные стоматологические материалы
- Санитарные салфетки
- Косметические препараты крема, эмульсии, красители
- Загуститель
- Получение пористых материалов
- Керамика
- Сорбенты
- Резина и полиуретаны
- Сварочные электроды
- Битумные термостойкие покрытия
Хранение
Упаковка и хранение: мешки 20 кг с полиэтиленовым вкладышем
Микрокристаллическую целлюлозу хранят в крытых складских помещениях вдали от прямых солнечных лучей и влаги.
